Bucătăria bănățeană este o experiență de neuitat pentru turiști.
Bucătarii noștri talentați fac spectacol în jurul oalelor aburinde si pregătesc mâncăruri apetisante. Mâncarea este de obicei însoțită de ceaiuri din diverse ierburi și gazda nu uită niciodată să ofere din țuica făcută local. Totul rezultă într-o armonie de gusturi și un amestec de arome plăcute care vă vor însoți chiar și după ce reveniți acasă. Vă recomandăm aici câteva din deliciile culinare.
Tradiția si mândria locuitorilor din Sfânta Elena o reprezintă rulourile făcute din cocă dulce și, de obicei, sunt coapte pentru nunți și ocazii festive. Când vizitați Sfânta Elena, nu uitați să rugați gazda dumneavoastră să vă pregătească aceste rulouri. Daca vă veți îndrăgosti de ele, le puteți pregăti și acasă cu ușurință!
Puteți găsi rețeta într-unul din episoadele programului Kluci v akci filmat în Banat.
Preparatele create de patiserul local Josef Nedvěd din Gârnic sunt delicioase. Josef pregătește mâncarea folosind un cuptor pentru pâine care e încălzit cu lemn de pe plajă și datorită talentului său, peștele din Dunăre precum și cartofii și porcul au un gust divin. Și, bineînțeles, ca digestiv, vă recomandăm țuica locală.
Chiflele umplute cu brânză de vaci, dulceață de prune sau mac nu sunt specifice Banatului. Însă, combinarea tuturor acestor umpluturi este. Și bucătarii din Banat fac exact asta. Delicios!
“Sarma” sau “sarmale” reprezintă un fel de mâncare foarte răspândit in regiunile istorice din România. Baza acestui fel de mâncare constă din carne tocată, preparată cu ceapă, sare și piper, învelită apoi cu artă într-o frunză de varză. Sarmaua este apoi fiartă și servită cu smântână groasă și pâine albă. Fiecare familie are o rețetă puțin diferită pentru această delicatesă, nu ezitați să testați și să comparați sarmale atunci când vizitați diferite sate.
Probabil că cel mai popular fel de mâncare pentru petrecerile românești sau pentru orice altă sărbătoare care include un foc de lemne, bere rece și muzică balcanică, sunt micii (ćevapčići). Formați din mai multe tipuri de carne tocată ambalate în rulouri asemănătoare cârnaților, ćevapčići sunt apoi gătiți deasupra focului.
Projekt byl podpořen z prostředků Ministerstva zahraničních věcí ČR v rámci projektů veřejné diplomacie.
